鱼水江南餐厅的装修风格独具匠心，传统的江南庭院元素与现代化的设计理念完美融合，营造出一种既古典又时尚的氛围。
每一处细节都透露出江南的韵味，仿佛整个江南水乡的美景都被巧妙地融入到了餐厅的设计之中。
陈凯环顾四周，不禁为这间餐厅的装修赞叹不已。
他快步走到前台，对着一个长相甜美的服务生说道：“你好！66号外卖做完了吗？顾客都打电话催了。”
服务生微微一笑，露出两个浅浅的酒窝，她看了一眼电脑屏幕上的订单，轻声说道：
“大哥，请您稍等片刻，小妹这就帮您催一下后厨。”
陈凯点了点头，他总觉得这句话很熟悉，仿佛在哪里听过。
对了，前世的时候，自己在某宝购物催发货时，客服也是这么回答自己的。
不过，这个小妹看起来很是办事利索，应该很快就能解决问题。
果然，不一会儿，服务生小妹就接通了后厨的电话：
“后厨，66号餐松鼠鲑鱼准备得怎么样了？顾客已经等急了。”
挂断电话后，服务生小妹转身对陈凯说道：
“大哥，我刚刚联系了我们的后厨，目前这道松鼠鳜鱼还在制作当中。请您再耐心等待一会儿，我们保证会尽快送到您手上。”
然而，陈凯却没有听从前台小妹的答复。他皱了皱眉，转身径直走进了餐厅的后厨。
自己今天是第一天上岗，可决不能因此遭到投诉。
“唉，大哥，那里是我们的后厨，您不能进去。”
服务生见状急忙喊道，但陈凯已经消失在了后厨的门口。
陈凯推开后厨那扇沉甸甸的大门，一股热浪伴随着炒菜声迎面扑来。
只见整个后厨空间宽敞得足有二百多平米，瓷砖地面被擦得锃亮，各种厨具摆放得井井有条，每个厨师都在自己的工位上忙碌着。
就在这时，陈凯的目光被一处工位吸引住了。
一个年轻的厨师正坐在那里，专心致志地对着一条鲑鱼改刀，手法显得有些生疏。
“怪不得这么慢，原因找到了？”他皱了皱眉，快步走了过去。
“这是外卖顾客点的松鼠鲑鱼吗？”陈凯出声问道，声音里透着一丝急切。
见习厨师何茂刚抬起头，看着眼前突然出现的陈凯，面色不悦地说道：
“你是干什么的？餐厅的后厨是你能随便进来的吗？快出去！”
陈凯没有理会他的不客气，而是紧盯着他手里的刀。
他看出这个年轻厨师的刀工明显不够熟练，这样下去肯定会耽误送餐时间。
想到这里，陈凯不再废话，他在灶台洗了洗手，然后直接夺过了何茂刚手里的刀。
“你干什么？”
何茂刚被吓了一跳，连忙站了起来。
陈凯没有回答他，而是低头开始熟练地改刀。
陈凯有着宗师级厨艺加持，刀工极快，片刻之间就将鲑鱼改好了刀。
接着，他抬头对何茂刚说道：
“别愣着了，起锅烧油。”
何茂刚正沉浸在陈凯的刀法之中不能自拔。他呆呆地看着陈凯，仿佛看到了自己师傅的影子。
听到陈凯的话后，他才回过神来，连忙答应一声：
“好的。”
烧油的功夫，陈凯可没闲着。
他手法熟练地将鲑鱼快速地腌制入味，每一个动作都显得那么有条不紊，仿佛经过千锤百炼一般。
何茂刚站在一旁，目不转睛地盯着陈凯的每一个步骤，生怕错过任何一个细节。
“油温差不多了。”
陈凯轻声说了一句，同时目光瞥向了那滚烫的油锅。
油温已经达到了六成热，正是炸鱼的最佳时机。
他迅速将整条腌制好的鲑鱼放入油锅中，顿时，油锅内响起了“噼里啪啦”的声响。
何茂刚看得目瞪口呆。
就在刚才，他也尝试过一次鱼炸鱼，但因为火候掌握得不好，把鱼炸得焦黑一片，无奈只能扔进了垃圾桶。
此刻看到陈凯如此娴熟的手法，他不禁感到自愧不如。
一个外卖员都这么厉害。
我竟然都不如一名外卖员，这么些年的学徒生涯简直都是喂狗了。
“这炸鱼看似简单，其实里面的学问可大了。”陈凯一边炸鱼一边说道，“油温、火候、时间，每一个环节都不能马虎。”
何茂刚连连点头，心中对陈凯的敬佩之情更甚。他突然发现，自己在烹饪这条路上，还有很长的路要走。
不一会儿，陈凯就已经将鱼炸至金黄酥脆。
他迅速将鱼从油锅中捞出，控油后放在盘子上。整个过程行云流水，一气呵成。
“炸好了？”
何茂刚有些不敢相信地问道。
“嗯，炸好了。”
“帮我备料，番茄酱、糖、盐、白醋、水淀粉，一样都不能少。”
陈凯站在厨房的灶台前，熟练地指挥着。
“等等，哥，你看这里有现成挑好的调料，直接用不就行了？”
他手里拿着一个小碗，里面已经按比例调配好了各种调料。
然而，陈凯却摇了摇头，
“不要，我不放心，我需要自己调汁。”
何茂刚听了，也不再多说，立刻将调料一一准备好，放在陈凯手边。
陈凯看了一眼，点了点头，然后开始按照自己心中的比例，将调料一一倒入锅中。
他的动作熟练而流畅，每一个步骤都已经刻在了他的心中。
料汁在锅中慢慢地变得粘稠起来，散发出诱人的香气。
陈凯看了一眼炸好的鱼，找准时机，然后将料汁均匀地浇了上去。
鱼肉在料汁的映衬下，显得更加鲜嫩可口。
“好了，可以出锅了。”
陈凯满意地看着自己的作品，然后转身对何茂刚说道。
何茂刚看着眼前的这道菜，简直不敢相信自己的眼睛。
“这就好了？”
“外卖哥，你也太神了吧！从备料到出锅，总共才用了15分钟！”
他忍不住赞叹道。
陈凯微笑着点了点头，
“你来尝尝看。”
他说着，递了一把试吃勺给何茂刚。
何茂刚迫不及待地接过试吃勺，轻轻地点了一点汤放入嘴中。
随着汤汁在他的口腔中慢慢分散开来，一股鲜美的味道立刻弥漫开来。