望着镜子里自己一身面粉、略显狼狈的模样，科伟没忍住，嘴角一勾，笑出了声。好不容易把四处散落的面粉收拾妥当，他深吸一口气，准备开启下一步——加水。
他拿着水壶，动作极为缓慢，细细的水流缓缓淌进面粉堆里，与此同时，另一只手攥着筷子，飞速搅拌，就像在和时间赛跑。
眨眼间，干燥的面粉就变成了丝丝缕缕的絮状。
科伟见状，利索地放下筷子，伸出手，打算揉面。
可这面团哪肯乖乖听话，简直像个调皮捣蛋的顽童，这边刚揉好，“嘶啦”一声，裂开个大口子；那边使劲揉了揉，又干巴巴的，怎么都揉不到一块儿。
科伟累得额头直冒汗，费了九牛二虎之力，才勉强把面团搓成个歪七扭八的形状。“这揉面可真不是件容易事儿！”他抬手抹了把额头的汗珠，心里暗自感慨。
不过，他骨子里那股不服输的劲儿上来了，咬咬牙，继续埋头苦干。
终于，在他的不懈坚持下，面团变得光滑细腻，像个圆润的白玉团子。
紧接着，便是醒面环节。
科伟扯下一段保鲜膜，小心翼翼地把面团裹好，轻轻放在一旁，像是在安置一个熟睡的婴儿，让它静静地“休息”。
趁着这空档，他转身走向冰箱，拿出一块色泽鲜亮的新鲜猪肉，“咚咚咚”切成小块，又切好葱姜蒜备用。
“先把油倒进锅里，等油热了，再把葱姜蒜放进去爆香。”科伟一边念叨，一边回忆着母亲做饭时的模样，有条不紊地操作着。
没一会儿，厨房里就弥漫着葱姜蒜独有的香味，那股浓郁的气息，瞬间勾起了他对家的眷恋。
“接着，把猪肉放进去翻炒。”他话音刚落，就把切好的猪肉一股脑倒入锅中。
刹那间，锅里发出“噼里啪啦”的声响，吓得他本能地往后退了好几步。
他稳了稳心神，小心翼翼地拿起铲子，在锅里不停地翻炒，直至猪肉变色，表面泛起诱人的金黄。
“然后，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和白糖，再添些水，小火慢炖。”科伟严格按照母亲的教导，依次放入调料。
看着锅里的汤汁一点点变得浓稠，香气愈发浓郁，他的心里满是喜悦，成就感油然而生。
可就在他沉浸在成功的喜悦中时，突然一拍脑门，想起面团还在醒着呢。
他急忙跑到面团旁，一把揭开保鲜膜，只见面团已经醒好了，个头比之前大了整整一倍。“好了，该削面了！”科伟兴奋得两眼放光，抄起削面刀，打算大显身手。
可当他真正面对那块面团时，却犯了难，握着刀的手在空中僵住，不知道该从哪儿下手，也不清楚怎样削才能让面条又细又长。
“要不，我先试着削一下？”他给自己打气，鼓起勇气，在面团上轻轻削了一刀。
结果，这一刀下去，面条又粗又短，还参差不齐，像被啃过的木头。
“这可怎么办呢？”科伟皱起眉头，满心沮丧，脑海中浮现出母亲削面时轻松自如的样子，再看看自己这“惨不忍睹”的“杰作”，差距实在太大了。
就在他不知所措时，母亲的话突然在耳边响起：“削面的时候，刀要斜着拿，从面团的边缘开始削，力度要均匀，速度要快。”科伟反复琢磨着这句话，调整好姿势，再次拿起削面刀。
这一次，他全神贯注，小心翼翼地从面团边缘开始削，刀身倾斜，力度均匀，速度也比之前快了不少。
果然，这次削出来的面条比刚才好多了，虽说还不够完美，但好歹有了刀削面的样子。
“我成功了！”科伟兴奋地大喊，信心大增，干劲十足地继续削面。
没一会儿，一碗粗细均匀的刀削面就呈现在眼前。
科伟把削好的面下到锅里，煮了几分钟，看着面条悠悠地浮起来，他知道，面煮好了。
他用漏勺把面捞出来，盛进碗里，再浇上之前精心熬制的臊子，一碗热气腾腾、香气四溢的刀削面便大功告成。
科伟端着这碗饱含自己心血的刀削面，来到餐桌前。
他凝视着眼前这碗面，心中满是成就感。
虽说这碗面的卖相比不上母亲做的，但在他心里，这就是世界上最可口的刀削面。
“我开动啦！”他拿起筷子，迫不及待地吃了一口。
面条爽滑劲道，臊子鲜香可口，每一口都裹挟着家的味道，暖到了心底。
“太好吃了！”科伟一边吃，一边不住地赞叹。
他怎么都没想到，自己第一次做刀削面就能如此成功。
这一刻，他真切地感受到了劳动带来的快乐与满足。
吃完面后，科伟主动收拾起厨房。
他把用过的碗碟洗得干干净净，整整齐齐地放回橱柜，又把灶台擦得一尘不染。
看着整洁如新的厨房，他的心里又涌起一股成就感。
从那以后，刀削面成了科伟生活里的常客，他经常自己动手做。
每一次做面，第一次做面时的情景就会在脑海中浮现，那些过程中遇到的困难、挫折，还有最后的成功、喜悦，都历历在目。
这些经历，不仅让他学会了做刀削面，更让他明白了一个道理：只要有耐心、有毅力，勇于尝试，就没有什么事情是做不到的。
往后的日子里，刀削面在科伟心中的地位愈发重要，成了他最心心念念的美食。
或许是因为第一次做面的难忘经历，又或许是这碗面承载着家的温暖，刀削面成了他生活里一抹温暖的亮色。
后来，母亲不幸得了重病，右手再也抬不起来，没办法再走进厨房做饭。
科伟心里清楚，母亲最爱吃的，还是那碗刀削面。
于是，他总是一头扎进厨房，重复着那些早已烂熟于心的动作，从和面粉、醒面，到精心熬制臊子，每一步都饱含着他对母亲深深的牵挂。
后来，他离开家乡去远方求学，在异地狭小简陋的出租屋里，厨房的简陋丝毫阻挡不了他做刀削面的热情。
每当思念母亲，思念家乡，他就会动手做上一碗。
吃着吃着，仿佛母亲就在身边，那些成长路上的孤独与疲惫，都被这一碗带着家的味道的刀削面驱散得无影无踪。