第二天清晨,天气阴沉沉的看着像要下雨,王子文开车出门的时候,见村里几家小渔船都没有出海。
开着车去了镇上,先去小舅家把事情说了说,小舅得知外甥又要买船,还是三十米的大船,顿时咧嘴笑个不停。
提前给古老板打了个电话,古老板今天正好有时间,明天就要去四九城办事,他们要是再晚,一天,他就不在了。
两人开了三个小时车到了古老板的公司,
古老板早就在办公室等着了,见他们来了,就带着一起去了提前定好的一家不显眼的粤菜馆子。
三人落坐,古老板笑眯眯地开口:
“国平,子文,咱们都是老熟人了,我就不拿海鲜在你们两位鲁班门前耍大斧了,今天定的是地道的苏州菜,食材、水、调料、师傅都是从苏州弄过来的,咱们一块尝尝。”
刘国平乐呵呵地点头,顺手拿起桌子上的茶壶给三人一一倒茶。
王子文则看向古老板开口:
“那我们俩儿今天就跟着古老板你尝尝这地道的苏州菜。”
三人寒暄没几句,服务员就在外面敲门上菜。三人只做了简单的四菜一汤。
第一道菜是响黄鳝糊,用的是笔杆粗细的小黄鳝,划丝后热油爆炒,勾芡成糊,上桌时盘中的鳝糊中间放着一撮姜丝和蒜末,服务员会在当场淋上一勺滚烫的热油。
“刺啦”一声响,香气瞬间激发,口感滑嫩,咸中带甜,油润不腻。
第二道菜是清炒虾仁,用的是太湖产的活河虾,手工剥出虾仁,用蛋清浆制后清炒,
成品精莹剔透,口感Q弹爽滑,味道清鲜,最能品出河虾的天然甜味。
苏州菜讲究“清淡”,这道菜更是“清淡”的极致体现。
第三道菜叫母油船鸭,这是一道功夫菜,选用整鸭,腹中塞入猪肉、香菇、冬笋等配料,用苏州着名的“母油”(三伏天晒制的优质酱油),慢火煨制。
出锅之后鸭形完整,但肉质酥烂脱骨,份汁酱香浓郁,鲜美无比。
最后一道是荷叶粉蒸肉,用炒香的粳米和糯米磨成粉,包裹腌制过的五花肉,再用新鲜荷叶包裹起来蒸制,荷叶的清香完全渗入肉中,米粉吸收了油脂,肉香而不腻,软糯可口。
汤也是苏州菜中着名的“莼菜银鱼羹”,采用太湖“水三鲜”中银鱼,白鱼和白虾中的两样,因为餐桌上已经有了道清炒虾仁,所以汤用的是白鱼和银鱼)。
莼菜滑嫩爽口,带有独特的胶质,银鱼细软无骨,鲜美异常,羹汤清淡滑润,是难得的汤品。
等菜上齐了,古老板先动了筷子,王子文和小舅这才开吃。
“苏州菜和咱们粤菜有一定的相似之处,都讲究一个清淡,还原食材本身的味道,你们尝尝人家这河虾,跟我们的海虾有什么区别。”
古老板趁着吃饭的功夫给两人介绍桌上这四菜一汤的做法和口味。
王子拿着筷子吃菜,古老板说一样,他就夹一筷子尝一尝,吃到最后只说了一句话:
“古老板,我没念多少书,嘴巴也说不出话来,只能真心实意地说两个字:好吃!”
然后,低头看了一眼自己空空如也的碗,嘿嘿一笑:
“你看,这空碗就是证明。”
古老板一听这话就哈哈笑起来,他常年跟一群老狐狸、小狐狸打交道,说一句话恨不得藏着八百个心眼子,晚上睡觉的时候都恨不能睁着一只眼。
但是,面对王子文的时候,整个人会不由自主地放松下来,被他简单真诚的行为逗得开怀大笑。
吃饱喝足,服务员进来把餐桌收拾了,又重新上了一壶苏州的雨前龙井,王子文这才说起了正事。
古老板听王子文要买船,二话不说就点头答应:
“待会儿上班之后我带你去公司,需要多少钱你跟财务说,走的时候就把钱带着,后续再把相关的手续补给我。”
王子文最喜欢的就是古老板的这个痛快,当即点头应下来。
休息了一会儿,三人出了包厢一块儿去了古老板的公司。
古老板打了个电话把财务叫到办公室,让他直接从自己的私人账户给王子文划五十万。
不到一个小时,事情就办成了,古老板把两人送下楼,等王子文和小舅的车走了,这才转身往自己的办公室走。
财务是个四十多岁的中年男人,叫郑晨阳,大学一毕业就跟着古老板干活,后来古老板开公司,他就负责管财务。
“老古,这个王子文虽然年轻有为,但这样的人咱们也不是没见过,他身上到底有什么优点值得你这么看重?”
“我记得,他还没开公司的时候,你就投资他的船,如今买新船,只是过来说了两句话你就痛快地给他划了五十万,而且走的还是你的私人账户。”
古老板拍拍郑晨阳的肩膀,嘴角弯了弯,轻轻地说了一句:
“没别的原因,我就是想沾沾他的好运气。”
郑晨阳一听这话就知道,这肯定又是老古背后的那个大师说了什么。
年轻的时候老古就迷信,年纪大了就更厉害了,除了在公司的决策上自己决断,生活中的一些大小事情几乎都听那位大师的。
郑晨阳以前也劝过几句,但是发现没什么用之后就不说了,反正对公司也没什么影响,就随他去吧。
王子文和小舅从古老板的公司出来之后,又开车去了宋老板的船厂。
虽然在两个市,但是开车也就一个小时,本着来都来了的想法,就顺便去船厂看看船。
宋老板下午不在公司,接待王子文两人的是以前的老熟人黄经理,得知王子文是来了解三十米大船的之后,脸上的笑容那叫一个灿烂。
把两人请到办公室坐下,亲自泡了热茶,然后开始介绍起三十米的大船。
“如今的渔船大范围地分为两种,一种是木质的,一种是钢质的。”
“木质的渔船总体造价在15万到25万之间,价格虽然便宜,但是寿命短,维护成本高,从长远考虑的话还是钢质船更加划算一点。”
“钢制船中端配置总体造价在40万到50万,高端配置在60万左右。”
“高端配置的渔船,使用的是进口主机,电子设备更加先进……”